З початку року закупівельна ціна на худобу зросла у 2,5-3 рази. + ФОТОподорож м'ясокомбінатом

Про це під час прес-туру Чернігівського прес-клубу реформ до підприємства «Ритм» повідомив заступник начальника управління харчової та переробної промисловості Чернігівської ОДА Сергій Батрак.

Ще в січні м'ясопереробні підприємства області за одного бичка вагою понад 400 кг платили населенню або сільгосп підприємствам 5800 грн. А в березні, за даними управління, вже 12500 грн.

Щодо корів, то на початку цього року одна корова вищої вгодованості коштувала 5300 грн. Вже в березні її продавали за 11500 грн.

Дорожчими стали і свині: у січні одну свиню можна було придбати за 7000 грн., в березні - вже за 12000 грн.

За словами пана Батрака, таке подорожчання пов'язане з підвищенням цін на корм та зі зростанням цін на енергоносії. Заступник начальника управління пояснив, що з одного боку ріст цін сприяє розвитку тих сільськогосподарських підприємств, які вирощують худобу. Але з іншого боку це призводить до подорожчання ковбас та іншої м'ясопереробної продукції.

З ним погоджується і директор АТЗТ “Ритм” Олександр Кириченко. За його словами, протягом минулого року відпускні ціни зросли від 5% до 20%.

«На жаль, ми змушені підвищувати ціни на продукцію нашого підприємства, адже і самі стали більше грошей витрачати на виробництво ковбас та інших видів продукції, - пояснив він. - Основна та додаткова сировина підвищилась від 9 до 57%, паливо та електроенергія подорожчала майже на 40%».

Окрім підвищення цін на продукцію, мясопереробників хвилює і купівельна спроможність покупців. Адже доходи населення зростають меншими темпами, ніж підвищуються ціни. За даними управління харчової та переробної промисловості, один житель Чернігівської області за рік з'їдає в середньому до 40 кг м'яса та м'ясних продуктів. І це при фізіологічній нормі 80 кг!

Схоже на те, що цього року чернігівці з'їдять ще менше м'яса. Або зовсім від нього відмовляться. Лишається втішатися тим, що вегетаріанці живуть довше.